ジョブチューンの人気回、「ピザジャッジ」。
先日は、ドミノ・ピザさんが2回めのチャレンジでしたね！
今回は、ドミノ・ピザをジャッジした7人の【超一流ピッツァ職人】の審査員のお店をご紹介します。
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東京・日本橋 ピッツェリア イル・タンブレッロ （PIZZERIA IL TAMBURELLO）
お店の最新情報はインスタグラムpizzeria.il.tamburelloでご確認ください
小伝馬町駅から3分・人形町駅から5分の場所に構える人気店『PIZZERIA IL TAMBURELLO』。
まるでイタリアに来たような陽気で賑やかな店内で、本格ナポリ料理はいかがですか？
中でもピッツァは、オーナー自身がナポリで修行を積み、食材や石窯までイタリアから取り寄せ焼き上げたこだわりの味。
カンパニア州のワインと共に、お腹いっぱいお楽しみください。
お一人様から貸切まで、どなた様でも大歓迎です。
＜マエストロの称号と実力派ピッツァ職人＞
日本ナポリピッツァ職人協会の副会長、大坪善久さんのお店が、イル・タンブレッロ。
公式サイトよりお借りしました。
お店の公式HPは、こちらから。
| 店名 | ピッツェリア イル・タンブレッロ（PIZZERIA IL TAMBURELLO） |
| 住所 | 東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG１階 |
| アクセス | メトロ日比谷線小伝馬町から徒歩3分 人形町・都営浅草線人形町から徒歩5分 三越前から徒歩７分小伝馬町駅から234m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 | ■ランチタイム（水曜日～土曜日） 11:30～14:00 （LO13:30） 平日はビジネスランチ 土曜、祝日はアラカルトメニュー イートイン及びテイクアウト ■ディナータイム (火)～(土)17:00～2２:00(L.O2１:00） イートイン及びテイクアウト |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
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東京・三軒茶屋 トラットリア ピッツェリア ラルテ
ランチタイムは1000円で、本格的なナポリ標準のピッツァが食べられるのは凄いと思います。
最近、色々なナポリピッツァ店が出来ていますが、1000円で本格的なナポリ標準のピッツァが食べられるのは凄いと思います。
これからナポリピッツァを食べ始める人はまず、この店でナポリピッツァの標準的な姿や味を知り、いろいろ比較して好みの店を探すという使い方をお奨めします。
ミシュラン ナポリピッツア協会が認めた 日本ナポリピッツァ協会 副会長の井上勇さんのお店。
公式サイトよりお借りしました。
お店の公式HPは、こちら。
| 店名 | トラットリア ピッツェリア ラルテ （Trattoria e Pizzeria L'ARTE） |
| 住所 | 東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1Ｆ |
| アクセス | 東急田園都市線三軒茶屋駅南口徒歩2分 三軒茶屋駅から105m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 |
[月、木、金］ |
| 定休日 | 火曜日・水曜日のランチ |
東京・豊島園 ダ・アオキ・タッポスト
【ミシュランガイド2015 ビブグルマン】掲載
ピザ職人歴２０年以上 世界選手権で審査員を務める重鎮の青木喜則さんのお店。
ただ今、改装中で、春頃リニューアルの予定だそうです。
公式サイトはこちら。
| 店名 | ピッツェリア ダ・アオキ タッポスト（Pizzeria da Aoki ‘tappost’） |
| 住所 | 東京都練馬区早宮4-37-29 ラフィット豊島園 １Ｆ |
| アクセス | 西武池袋線豊島園駅より徒歩約10分 都営大江戸線豊島園駅より徒歩約10分 豊島園駅から668m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 |
土・日・祝 |
| 定休日 | 火曜日 |
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東京・恵比寿 エスクラッシコ
2016・2019年 ナポリピッツァ世界大会優勝の小曽根美佐夫さんのお店。
公式サイトはこちら。
| 店名 | エビスエスクラッシコ（恵比寿 ES Classico） |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-24-11 GRASSE １F・2F |
| アクセス | JR山手線 恵比寿駅 東口から 徒歩5分 （西口から 徒歩７分） 恵比寿駅から472m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 | ◆ランチタイム 平日11:30-15:00（L.O14:00） 土日祝日12:00-16:00（L.O15:00） weekly lunch 水曜〜金曜 ◆ディナータイム 17:00～20:00（L.O19:30） ※アルコール L.O 19時 |
| 定休日 | 月曜日 |
東京 ピッツェリア エ トラットリア ダ・ボッチャーノ
イタリア、ナポリを再現した店づくりと「2012年ピッツァワールドカップ」チャンピオンの有光統括調理部長による瀬戸内の山と海の食材をふんだんに使ったイタリア料理が楽しめるピッツェリア エ トラットリア ダ・ボッチャーノ。
ランチは1,550円から。夜は70種超のアラカルトからコース料理。
団体様向けのパーティープランをご用意。厳選した約40種類のワインやビールを片手に瀬戸内イタリアンと世界１のピッツァをボナペティート。
ピッツァワールドカップで優勝 世界チャンピオンの有光浩全さんのお店。
公式サイトはこちら。
| 店名 | ピッツェリア エ トラットリア ダ・ボッチャーノ 丸の内店 |
| 住所 | 〒100-7005 東京都千代田区丸の内2丁目7番2号 JPタワー KITTE 5F |
| アクセス | 東京駅から265m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 | 月～土 11:00～23:00 日・祝日 11:00～22:00 |
神奈川・茅ヶ崎 ピザヤ ショーチャン
公式サイトよりお借りしました。
当店はサザンビーチちがさき海水浴場から徒歩3分、サザン通り沿いに2020年オープンしたナポリピッツァ専門店です。
小麦粉やチーズ、食材は出来る限りイタリア産。
ここ茅ヶ崎、中海岸でイタリアを感じてください。
ボトルワイン・グラスワインは南イタリアを中心にご用意しております。
庄司淳一さんのお店。
公式サイトよりお借りしました。
公式サイトはこちら。
| 店名 | ピザヤ ショーチャン（Pizzeria da shochan） |
| 住所 | 神奈川県茅ヶ崎市中海岸3-11-24 SEA茅ヶ崎ビル 1F |
| アクセス | JR東海道線「茅ヶ崎駅」より徒歩20分 ＊コミュニティバス 路線系統 中海岸南湖循環市立病院線に乗車。停留所 サザン通り南 ＊神奈中バス 路線系統 茅37系統 浜見平団地行に乗車。停留所 海水浴場前 茅ケ崎駅から1,414m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 | 12月～ ランチタイム 11:30 ～15:00（LO 14:30） ディナータイム 17:00～22:00（LO 21:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
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東京・武蔵小山 ラ・トリプレッタ
武蔵小山駅2分◆ピッツァ職人が薪窯で焼き上げる本格ピッツァを、ライブ感のある空間でどうぞ。
イタリア・ナポリで修業経験がある職人が、特注の薪窯で焼いたピッツァをお届け。
27㎝という大きさながら、しっかりと焼き上げるので軽い食感に仕上がります。
修業時代の思い出の味「Pizza Ciro/チーロ」のほか、ピッツァ以外の薪窯料理「アクアパッツァ」や「フリッタータ」もオススメ♪
イタリア産のワインやシチリアレモンのお酒などと合わせてご堪能ください。
様々なシーンにご利用いただける開放的な空間です。
2010年 世界ナポリピッツァ選手権 Margherita STG部門3位
2010年 世界ナポリピッツァ選手権 Pizza Larga 部門2位
2010年 世界ナポリピッツァ選手権 Pizza Fritta 部門4位
2011年 世界ナポリピッツァ選手権 Pizza Fritta 部門 2位
太田賢二さんのお店。
公式サイトはこちら。
| 店名 | ラ・トリプレッタ（La TRIPLETTA） |
| 住所 | 東京都品川区小山3-13-12 |
| アクセス | 武蔵小山駅東口徒歩2分 武蔵小山駅から103m |
| 食べログ 評価 | |
| 営業時間 | ランチタイム [平日] 11:30〜14:00LO [土日祝日] 11:30〜14:30LO (14:00までにウェイティングボードにご記入頂いたお客様までをご案内致します) ディナータイム [ 平日 土日祝日] 17:30〜21:30L.O 22:00クローズ テイクアウト Uber eats Wolt も22:00まで営業しております。 |
| 定休日 | 火曜水曜ランチ休み |
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